Txiv maj phaub-Crusted Fish Fillets Nrog Mango Salsa Recipe

Cov txheej txheem:

Txiv maj phaub-Crusted Fish Fillets Nrog Mango Salsa Recipe
Txiv maj phaub-Crusted Fish Fillets Nrog Mango Salsa Recipe
Anonim

Cov tsw ntawm txiv maj phaub thiab txiv nkhaus taw yuav thauj koj lub rooj noj mov mus rau tropics. Cov ntses sautéed no muaj cov txiv maj phaub qab zib thiab yog topped nrog cov txiv nkhaus taw tshiab salsa. Cov txiv maj phaub ntxiv me ntsis qab zib thaum cov hmoov curry coj ntau qhov tsw qab thiab tej zaum muaj qhov qhia txog cua sov.

Nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv cov ntses dawb khov rau daim ntawv qhia no, xws li whiting, halibut, cod los yog hiav txwv ntses bass thaj tsam, thiab nco ntsoov tias koj cov txiv nkhaus taw siav. Yog tias tev thiab txiav cov txiv nkhaus taw ua pov thawj nyuaj me ntsis, koj tuaj yeem txiav cov txiv nkhaus taw nrog cov tev kom zoo, hlais ib sab ntawm lub qhov, tsim txog 4 ntu. Qhwv lub txiv nkhaus taw rau hauv cubes - tsis tas txiav los ntawm tev - thiab tom qab ntawd tig ntu "sab hauv-tawm," thawb cov nqaij tawm ntawm tev. Khiav riam ntawm nqaij thiab tev kom tshem cov txiv nkhaus taw.

Cov khoom xyaw

Rau Mango Salsa:

  • 1 txiv nkhaus taw loj, tev thiab nruab nrab tsuav
  • 1/4 khob finely tws liab dos
  • 1 1/2 tablespoons freshly squeezed txiv qaub kua txiv
  • 1/4 khob finely tws liab kua txob
  • 1 tablespoon vinegar
  • 1 tablespoon qab zib
  • 1 tablespoon zaub roj
  • 2 tablespoons coarsely tws tshiab cilantro
  • 1/2 teaspoon curry hmoov

Rau cov fillets:

  • 1 khob qab zib shredded txiv maj phaub
  • 2/3 khob hmoov nplej tag nrho, faib
  • 1/2 teaspoon av cumin
  • 1 teaspoon curry hmoov
  • 1/2 teaspoon ntsev, los yog saj
  • 1/2 teaspoon freshly av dub kua txob, los yog saj
  • 1 qe loj
  • 4 khov ntses dawb, xws li cov ntses
  • 2 tablespoons txiv roj roj
  • 2 tablespoons uns alted butter
  1. Npaj mango salsa: Muab cov txiv nkhaus taw, dos, kua txiv qaub, kua txob liab, vinegar, qab zib, zaub roj, cilantro thiab curry hmoov rau hauv ib lub tais. Lub caij salsa nrog ntsev thiab kua txob mus saj. Teem ib sab.
  2. Muab cov txiv maj phaub hlais rau hauv cov khoom noj processor thiab mem tes luv luv, kom txog thaum lawv me ntsis ntxiv finely shredded. Ntxiv 1/3 khob hmoov, cumin, curry hmoov, ntsev thiab kua txob thiab mem tes sib tov. Hloov cov sib tov mus rau ib lub phaj ntiav.
  3. Hauv ib lub tais me me, nplawm lub qe nrog 1 tablespoon dej. Muab qhov seem 1/3 khob hmoov nplej rau ntawm lub phaj thib ob.
  4. Dredge cov fillets ua ntej nyob rau hauv cov hmoov nplej dawb (tshwj xeeb tshaj plaws), ces nyob rau hauv lub qe sib tov (cia ntau dhau drips), thiab thaum kawg nyob rau hauv cov txiv maj phaub sib tov, txheej ob sab tag.
  5. Kub cov roj txiv roj thiab butter nyob rau hauv ib lub skillet tshaj nruab nrab-siab kub. Sauté cov fillets kom txog thaum lawv browned ntawm ob sab thiab siav los ntawm sab hauv, li 2 mus rau 3 feeb ib sab.
  6. Diav me ntsis ntawm mango salsa ntawm txhua lub fillet thiab pab.

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