Hawaiian Fish Sandwich (Fish Burger) Recipe

Cov txheej txheem:

Hawaiian Fish Sandwich (Fish Burger) Recipe
Hawaiian Fish Sandwich (Fish Burger) Recipe
Anonim

Qhov no classic ntses qhaub cij yog ib qho tseem ceeb ntawm Hawaiian menus, qhov twg nws feem ntau teev ua ntses burger. Qhov zoo tshaj plaws uas kuv tau muaj yog los ntawm lub tsheb noj su hauv qhov chaw nres tsheb ntawm lub khw muag ntses - hom ntses nyob ze ntawm lub pier thiab cov ntses tuaj, tau ntxuav thiab muab tso rau hauv dej khov rau hauv lub txee hauv feeb, thiab cov neeg siv khoom txaus siab. tshwm sim thaum ntxov nyob rau hauv lub hnub tsam lawv nyiam muag tawm. Ob lub khw thiab lub tsheb thauj khoom tau pom dej hiav txwv zoo nkauj. Kuv tau ua qauv ntawm daim ntawv qhia no tawm ntawm cov qhaub cij, tab sis tau ntsib thawj zaug nrog daim ntawv qhia no qhov tseeb ntawm cov ntses tais diav: cov ntses fresher, qhov tastier nws yuav yog.

Hauv Hawaii, cov qhaub cij no feem ntau yog ua nrog mahi-mahi (aka Dorado) lossis ono, ob qho tib si yog cov ntses dej hiav txwv nrog cov nqaij tawv thiab ntau ntau yam uas ua rau "burger" zoo heev. Lwm cov ntses dawb dawb, zoo li cov tilapia ua liaj ua teb, ua rau lub burger zoo kawg nkaus nyob qhov twg thiab thaum mahi-mahi tsis muaj. Qhov no burger puas yuav ua haujlwm nrog salmon? kiag li. Freshness thiab ib tug tej thickness ntawm lub filet sawv mus rau lub bun yog tag nrho cov qhaub cij no xav tau.

Cov khoom xyaw

  • 4 fillets mahi-mahi
  • 1/2 teaspoon hiav txwv ntsev
  • 1/4 teaspoon freshly av dub kua txob
  • 1/4 teaspoon paprika
  • 1 dash cayenne,xaiv tau
  • 1 tablespoon roj ua noj
  • 4 Hawaiian qab zib buns
  • 4 tablespoons tartar sauce
  • 4 daim qab zib Maui dos
  • 4 slices txiv lws suav
  1. Yaug cov ntses fillets thiab pat lawv kom qhuav. Nyob rau hauv ib lub tais me me muab ntsev, kua txob, paprika, thiab cayenne (yog siv). Sprinkle cov txuj lom sib tov sib npaug ntawm ob sab ntawm tag nrho cov ntses fillets.
  2. Cua lub lauj kaub loj loj tshaj qhov nruab nrab kub. Thaum lub lauj kaub kub, ntxiv cov roj, thiab tig nws mus rau hauv qab ntawm lub lauj kaub. Thaum cov roj kub, muab cov fillets tso rau hauv lub lauj kaub. Ua noj, undisturbed, kom txog rau thaum lub fillets xim av raws ntug, li 3 feeb. Siv lub spatula maj mam tig cov ntaub ntawv thiab ua noj ntxiv kom txog thaum cov ntses siav dhau los thiab flaky hauv nruab nrab, li 3 feeb ntxiv.
  3. Tau cov buns, qhib. Tshaj tawm txhua lub pob saum toj thiab hauv qab-nrog tartar sauce. Muab ib daim ntawv tso rau ntawm txhua lub pob thiab sab saum toj nrog cov dos hlais, ib lub txiv lws suav, thiab nplooj lettuce. Ntxiv cov buns sab saum toj thiab pab tam sim.

Recipe Variations

  • Hloov mus rau lwm cov ntses dawb khov.
  • Siv Kauai liab ntsev yog tias koj muaj.
  • Cov hamburger tsis tu ncua yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau cov qhaub cij no.
  • Red dos yuav ua haujlwm hloov rau Maui dos qab zib.

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