Homemade Pomegranate Vinegar Recipe

Cov txheej txheem:

Homemade Pomegranate Vinegar Recipe
Homemade Pomegranate Vinegar Recipe
Anonim

Sim daim ntawv qhia yooj yim classic no rau pomegranate vinegar thiab ua ntxiv rau khoom plig hauv chav ua noj. Koj muaj peev xwm nws nyob rau hauv tej vinegar thiab roj hnav khaub ncaws. Nws kuj yog qhov zoo rau siv hauv marinades ntawm ntau yam nqaij, tab sis tshwj xeeb tshaj yog rau nqaij npuas.

Daim ntawv qhia no ua rau 2 khob ntawm pomegranate vinegar. Koj tuaj yeem ua ntau dua los muab khoom plig, xaiv cov hub zoo nkauj thiab ua koj tus kheej cov ntawv. Nws yog ib qho khoom plig zoo nkauj ntawm lub siab thiab chav ua noj. Tsuas yog xyuas kom koj ua kom tsis muaj menyuam kom zoo txawm tias koj siv hom twg.

Npaj ua ntej. Lub pomegranate vinegar yuav tsum tau khov rau yim mus rau 10 hnub ua ntej nws npaj tau ntim thiab khaws cia. Koj tsis tuaj yeem nplawm ib pob rau Christmas Eve muab rau cov txheeb ze rau hnub tom qab.

Cov khoom siv uas koj yuav xav tau yog quart canning hub, lub kaus mom, thiab lub nplhaib lossis lub kaus mom lub kaus mom, koj lub hub, lub lauj kaub loj siv los ua dej kub da dej kom tsis muaj menyuam, lim dej thiab cheesecloth.

Cov khoom xyaw

  • 1 khob pomegranate tshiab noob (los ntawm kwv yees li 2 tag nrho pomegranates)
  • 2 khob dawb wine vinegar
  1. Serilize ib quart hub los ntawm muab tso rau hauv ib lub lauj kaub loj ntawm boiling dej uas npog tag nrho nws. Boil rau 15 feeb. Tshem tawm ntawm lub da dej ua ntej koj yuav siv nws. Koj yuav tsum tau scald lub hau los yog ntsia hlau hauRaws li cov chaw tsim khoom cov lus qhia.
  2. Cua lub vinegar kom qis qis, txog 190 F txog 195 F.
  3. Txiav cov noob ntawm pomegranates yog tias koj tsis siv txoj kev yooj yim thiab cia li yuav ib khob ntawm pomegranate noob. Qhov nruab nrab pomegranate tawm los ntawm 1/2 mus rau 3/4 khob ntawm tag nrho cov noob, yog li koj yuav xav tau tsawg kawg 2 pomegranates.
  4. Muab cov noob txiv pomegranate tso rau hauv lub sterilized quart canning hub.
  5. Siv ib rab diav loj los do thiab me ntsis txhuam cov noob pomegranate, ces npog lawv nrog cov kub dawb wine vinegar.
  6. Yuav kom nruj nrog lub hau hau thiab lub nplhaib lossis lub hau npog.
  7. Muab lub hub tso rau hauv ib lub qhov rais nyob rau hauv lub hnub ci thiab cia nws ntxhab rau 8 mus rau 10 hnub. Nco ntsoov tias lwm qhov chaw pom zoo khaws cia rau hauv qhov chaw txias, tsaus rau peb mus rau plaub lub lis piam, uas koj nyiam.
  8. Thaum koj npaj txhij rau theem kawg, ua kom tsis muaj menyuam hauv koj lub rhawv zeb los ntawm boiling rau 15 feeb thiab scalding lub kaus mom lossis corks.
  9. Muab ob txheej ntawm cheesecloth rau hauv ib lub colander los yog cov strainer loj tshaj ib lub tais. Lim lub pomegranate vinegar thiab pov tseg cov khib nyiab.
  10. Ncuav cov kua txiv hmab txiv ntoo rau hauv lub fwj huv si, sterilized thiab kaw kom nruj.
  11. Nco hnub tim ntawm daim ntawv lo.
  12. Khaws rau hauv qhov chaw txias, tsaus rau 3 lub hlis, lossis hauv lub tub yees li 6 txog 8 lub hlis.

Pomegranate vinegar ua rau kev zoo siab ntxiv rau cov zaub xam lav thiab marinades. Yog tias koj khaws cov fwj tawm hauv chav ua noj lossis hauv tshav ntuj, lawv yuav tsis nyob ntev. Tom qab ob peb lub lis piam, xav txog lawv li kev kho kom zoo nkauj es tsis siv rau kev npaj zaub mov.

Muab pov tseg ib qho kua txiv hmab txiv ntoo uas tau dhau los ua huab, slimy, ua npuas lossis muaj pwm loj tuaj.

Pom zoo: